The Backspace Блог

Рецепт тонкого, эластичного и блестящего теста для хинкали

Тесто получается очень эластичное, раскатать можно настолько тонко, что стол просвечивать будет, при этом мукой присыпать не нужно, а готовые хинкали, пельмени, вареники будут глянцевые. Состав: 450 грамм муки 250 мл кипятка, 1-2 ч.л....

Бот диптана

Кто такой же этот Бот Диптана? И кто такой Диптан, что у него армия ботов, которые добавляются в друзья со странными аватарками? Может это  консалтинг Deeptan? Науке это неизвестно! Наверное это и есть тот...

45 дней в Италии. Как работать удаленно и жить за 500 евро в месяц.

В начале этого года я описывал свои впечатления от двухнедельной поездки в Польшу и опыт экономной жизни и работы в Европе. В конце февраля пришла пора открывать новые горизонты и я уехал в Италию. Цель...

Как настроить CloudFlare с WordPress

Использование CDN (content delivery network — сеть доставки контента), особенно важно в последнее время, чтобы обеспечить беспрерывное быстрое открытие сайта в браузерах ваших читателей. CloudFlare позволяет включить на вашем блоге WordPress CDN бесплатно и...

Как защититься от скимминга

Что нужно знать, чтобы не стать жертвой мошенников Бывает так: вы оказались в незнакомом месте без денег. Видите в переулке банкомат. Снимаете наличные. Спустя несколько недель приходит СМС: некто в Кейптауне тоже снимает деньги с вашей карты. Вы звоните в банк, блокируете...

Что посмотреть на досуге: 80+ видео об интернет-маркетинге

Интернет-маркетологи регулярно читают блоги и книги, чтобы быть в курсе последних тенденций в отрасли. Также они смотрят видео. Интервью экспертов, записи конференций, видеоуроки и вебинары позволяют быстро получать большие объемы информации, наглядно знакомиться с...

Печень по-берлински с яблоками

Ингредиенты 4 порции Печень говяжья 500 г Яблоки зеленые 2 штуки Лук репчатый 1 головка Паприка сладкая 1 чайная ложка Карри ½ чайной ложки Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Мука пшеничная по...

12 самых частых когнитивных искажений

12 когнитивных искажений, доставшихся человечеству от далеких предков и не дающих нам рационально воспринимать действительность. Человеческий мозг способен выполнять 1016 операций в секунду. Ни один компьютер на такой объем работы не способен. Но при...

Список проблем у наших за границей

Интересный список проблем, с которым сталкиваются наши соотечественники, уехавшие на поиски лучшей жизни в другую страну опубликовал Стас Кулеш (http://staskulesh.com/2013/07/pro-contra/): — Потеря привычного и возможно дорогого круга общения, тесной связи с близкими людьми и...

Плесень на хамоне

Зеленая плесень на хамоне

Многие бывают напуганы, увидев ветчину покрытую плесенью. Первая мысль, что ветчина испорчена. Что ж такая реакция вполне понятна, мы не привыкли видеть плесень на продуктах, однако в Средиземноморье у многих продуктов плесень является неотъемлемой частью созревания, идет ли речь о сырах, ветчине...

Отдых в Лондоне

Зеленый, дождливый, холмистый и суровый остров, более известный как составная часть Великобритании, на самом деле является интереснейшим для туриста местом, пусть даже мы остановимся лишь на столице означенной территории — городе Лондоне — да чуть выберемся за его пределы. Вряд ли найдется в мире...

Отдых в Париже

Увидеть Париж и… побывать там еще не раз или не побывать. Но умирать сразу после визита в этот город-легенду, город-мечту уж точно не стоит. Только если это был самый распоследний пункт, а все остальные известные и неизвестные местечки нашей прекрасной и огромной планеты посещены....

Отдых в Альпбах

Своим местом проживания в Австрии я выбрал деревню Альпбах, что недалеко от Инсбрука. Добираться до неё не просто, — нужно доехать на австрийской электричке до станции Брикслег, и оттуда автобусом, который заканчивает работу в...

Отдых в Тренто

Тренто — старинный средневековый город, предмет споров между Италией и Германией (а позже и Австрии), о чём будет ещё сказано ниже. Прославился он в XVI в., когда здесь на Тридентский собор собрались католические епископы, чтобы дать ответ движению Реформации. Около городской стены случился...